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La 5ta Edición (Volumen 3, Número 1) se publicará a finales de Julio Publicación en corriente
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     La Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (RVCTA) es una publicación semestral que tiene por objeto, la publicación seriada y arbitrada de trabajos de índole científica y/o técnica en alimentos y áreas relacionadas en versión digital, con el propósito de estimular la participación en redes de información a nivel nacional e internacional, en procura de realimentar la investigación en dicha área.

     Para el cumplimiento de sus objetivos la Revista admitirá la colaboración de autores nacionales y extranjeros, cuyos criterios serán expuestos y analizados bajo los principios de sistematicidad, verificabilidad, objetividad, ética y racionalización que exige el conocimiento científico.

     RVCTA se define como un instrumento de divulgación del conocimiento científico y tecnológico, desde la perspectiva interdisciplinaria de las Ciencias Naturales, al servicio de los Investigadores del ámbito alimentario y a su vez es el órgano divulgativo e informativo de la Asociación RVCTA.

     Los conceptos, afirmaciones y opiniones contenidas en las colaboraciones publicadas son de entera responsabilidad de sus autores, no reflejando necesariamente la opinión del Cuerpo Editorial de la Revista, ni de la Asociación.

     Si requiere algún tipo de información escriba al siguiente correo: info@rvcta.org

     La sumisión de trabajos es a través del correo: revista@rvcta.org

     El envío a sumisión de un trabajo con cualquier fecha de antelación a las fechas estimadas de publicación (Enero y Julio), no implica ningún compromiso de ser publicado en el siguiente número, en virtud de que cada trabajo por su naturaleza sigue un proceso distinto de evaluación para su posible aceptación e incluso puede no ser aceptado.

     El título clave abreviado (asignado por el ISSN en Francia) es: Rev. Venez. Cienc. Tecnol. Aliment.

     En relación a los honorarios o cargos por publicación, click aquí.

 

 

 

 

 

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Libro Cactáceas de Santiago del Estero
Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños y niñas menores de 12 años

EVENTOS (Orden cronológico)

2012

IV Congreso de Agricultura Tropical - 14 al 18 de Mayo de 2012, Cuba.

11th International Hydrocolloids Conference - 14 al 18 de Mayo de 2012, EUA.

35th International Congress of the Society for Microbial Ecology and Disease - 15 al 17 de Mayo de 2012, España.

IX Encuentro de Agricultura Orgánica y Sostenible - 18 al 29 de Mayo de 2012, Cuba.

Whole Grain Summit - 20 al 22 de Mayo de 2012, EUA.

6th IDF Cheese Ripening & Technology Simposium - 21 al 24 de Mayo de 2012, EUA.

XXII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura - 23 al 25 de Mayo de 2012, Panamá.

54 Congreso Nacional de Endocrinología y Nutrición - 23 al 25 de Mayo de 2012, España.

10th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids & Lipids - 26 al 30 de Mayo de 2012, Canadá.

50th National Conference of the Canadian Institute of Food Science and Technology - 27 al 29 de Mayo de 2012, Canadá.

Primer Congreso Internacional de Biotecnología y Biodiversidad y Noveno Foro Internacional del Banano - 28 al 31 de Mayo de 2012. Ecuador.

Metabolism, Diet and Disease - 29 al 31 de Mayo de 2012, EUA.

Congreso Virtual Internacional de Biología y Agronomía - 04 al 08 de Junio de 2012, México.

12º Congreso Panamericano de la Leche - 05 al 07 de Junio de 2012, Paraguay.

2nd International Conference on Algal Biomass, Biofuels and Bioproducts - 10 al 13 de Junio de 2012, EUA.

1er Congreso en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos - 13 al 15 de Junio de 2012, Colombia.

16th Annual Green Chemistry & Engineering Conference - 18 al 20 de Junio de 2012, EUA.

Institute of Food Technologists (IFT)’ Annual Meeting and Food Expo - 25 al 28 de Junio de 2012, EUA.

III Congreso de Ciencias del Mar de Perú - 25 al 29 de Junio de 2012, Perú.

ISF (International Seed Federation) World Seed Congress - 26 al 28 de Junio de 2012, Brasil.

II Expo-Feria Científica y V Jornadas de Investigación del Instituto Universitario Politécnico "Santiago Mariño" - 28 y 29 de Junio de 2012, Venezuela.

XXXII Congreso de la Organización Internacional para el Estudio de Plantas Suculentas 03 al 06 de Julio de 2012, Cuba.

XVI Congreso Venezolano de Producción e Industria Animal y VI Congreso Internacional de Ganadería Doble Propósito - 05 y 06 de Julio de 2012, Venezuela.

International Conference of Agricultural Engineering - 08 al 12 de Julio de 2012, España.

Congreso Virtual Internacional sobre la Ciencia de los Alimentos y la Nutrición en Iberoamérica - 09 al 13 de Julio de 2012, México.

X Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola y XLI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - 15 al 19 de Julio de 2012, Brasil.

6th European Congress of Pharmacology - 17 al 29 de Julio de 2012, España.

XV Congreso Venezolano de Microscopía y Microanálisis - 21 al 27 de Julio de 2012, Venezuela.

International Association for Food Protection Annual Meeting - 22 al 25 de Julio de 2012, EUA.

XXIV World's Poultry Congress - 05 al 09 de Agosto de 2012, Brasil.

16th World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (International Union of Food Science and Technology), XVII Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos) - 05 al 09 de Agosto de 2012, Brasil.

3º Congreso Internacional en Nutrición, Ciencia y Tecnología de los Alimentos - 09 al 11 de Agosto de 2012, Argentina.

58th International Congress of Meat Science and Technology - 12 al 17 de Agosto de 2012, Canadá.

4th International IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) Conference on Green Chemistry - 25 al 29 de Agosto de 2012, Brasil.

5º Encontro Nacional de Tecnologia Química - 27 y 28 de Agosto de 2012. Brasil.

XIII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial - 27 al 31 de Agosto de 2012, Perú..

I Congreso Nacional de Calidad e Inocuidad Alimentaria - 04 al 07 de Septiembre de 2012, Perú.

22nd IUBMB (International Union of Biochemistry and Molecular Biology) & 37th FEBS (Federation of the Societies of Biochemistry and Molecular Biology) Congress - 04 al 09 de Septiembre de 2012, España.

VIII Congreso de Atalac (Asociación de Técnicos Azucareros de Latinoamérica y el Caribe) y IX Congreso de Tecnicaña (Asociación Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar) - 10 al 15 de Septiembre de 2012, Colombia.

VI Congreso de Mejora Genética de Plantas - 11 al 13 de Septiembre de 2012, España.

16º Congreso Nacional de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela - 12 al 15 de Septiembre de 2012, Venezuela.

World Toxicology Summit & Expo - 17 al 19 de Septiembre de 2012, EUA.

Normas COVENIN
Codex Alimentarius Normas
ResearchGate Red Social y Base de datos de y para Investigadores Legislación de la Unión Europea
USDA Base de datos de Plantas Software Aquacrop - Simulador de Cosecha alcanzable como respuesta del agua aplicada
Base de datos de Peces
Base de datos de Composición Química de Piensos Software ImLab - Aplicación gráfica para procesamiento de imágenes
ToxRefDB Base de datos de Tóxicos y Estudios de Toxicidad Software ImageJ - Análisis y procesamiento de imágenes en Java
Base de datos de Localización Geográfica de Animales y plantas marinos Software Tomato Analyzer - Análisis del color, tamaño, forma y otras características fenotípicas en frutos
IPNI The International Plant Names Index - Índice Internacional de Nombres de las Plantas (Abreviaturas de Autores Clasificadores) APOD Astronomy Picture of the Day Ilustración Astronómica del día
Software informático de Pesca HubbleSite Sitio dedicado al Telescopio Espacial Hubble
Software informático y Bases de datos de Tierras y Aguas Biblioteca Digital Mundial
WorldCat Catálogo Mundial
ChemicaLogic Calculadora de pesos moleculares y Calculadora de propiedades termodinámicas y de transporte del agua y del vapor ESET Online Scanner - Análisis Online de Virus
MegaWatSoft Calculadora EN LÍNEA de propiedades termodinámicas y de transporte del agua y del vapor SpeedTest.net Pruebe la velocidad de su conexión de Internet
Convertidor de Unidades
USDA Calcule sus recomendaciones diarias de nutrientes basadas en Ingestas Dietéticas de Referencia IDR OANDA Conversor de Divisas
Diccionarios Real Academia Española
Calculadora de Composición Nutritiva  
OPORTUNIDAD LABORAL
Docente en Agroindustria Alimentaria
Escuela Agrícola Panamericana
(Zamorano)
HONDURAS
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Vto Congreso Mundial de Agrónomos - 17 al 21 de Septiembre de 2012, Canadá.

Food Ingredients South America - 18 al 20 de Septiembre de 2012, Brasil.

19th International Soil Tillage Research Organization Conference - 24 al 28 de Septiembre de 2012, Uruguay.

IV Ibero-American NMR Meeting, VI GERMN Bienal Meeting, III Iberian NMR Meeting - 25 al 28 de Septiembre de 2012, Portugal.

XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - 30 de Septiembre al 03 de Octubre de 2012, Brasil.

AACC International Annual Meeting - 30 de Septiembre al 03 de Octubre de 2012, EUA.

11º Congreso Ibero Latinoamericano de Apicultura - Octubre de 2012, Venezuela.

XXIX Congreso Argentino de Química - 03 al 05 de Octubre de 2012, Argentina.

Congreso Mundial de Estudiantes de Nutrición - 03 al 07 de Octubre de 2012, México.

VIII Congreso Internacional de Química e Ingeniería Química - 11 al 14 de Octubre de 2012, Cuba.

Convención Internacional Ingeniería Agrícola. V Congreso Internacional de Riego y Drenaje y V Congreso Internacional de Mecanización Agropecuaria - 16 al 19 de Octubre de 2012, Cuba.

XV Congreso Latinoamericano de Genética, XLI Congreso Argentino de Genética, XLIV Congreso de la Sociedad de Genética de Chile - 28 al 31 de Octubre de 2012, Argentina.

Congreso Internacional sobre Ingeniería y Diseño Higiénicos - 07 al 09 de Noviembre de 2012, España.

VII Congreso Español de Ingeniería de Alimentos - 07 al 09 de Noviembre de 2012, España.

III Congreso de Laboratorios Agroalimentarios - 07 al 09 de Noviembre de 2012, España.

III Seminario Uso Racional del Agua y IV Encuentro de Egresados Ingeniería Agrícola "USCO" - 07 al 10 de Noviembre de 2012, Colombia.

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición - 11 al 16 de Noviembre de 2012, Cuba.

V Encuentro Regional y XXVI Congreso Interamericano de Ingeniería Química - 12 al 14 de Noviembre de 2012, Uruguay.

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - 14 al 16 de Noviembre de 2012, Argentina.

International Citrus Congress - 18 al 23 de Noviembre de 2012, España.

XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos, IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos - 26 al 29 de Noviembre de 2012, Argentina.

2013

(International Union of Nutritional Sciences) IUNS 20th International Congress of Nutrition - 15 al 20 de Septiembre, España.

V Congreso Latinoamericano y del Caribe de Cactáceas y otras Suculentas - Octubre de 2013, Bolivia.

 
 

Nota publicada el 09-08-2011.

     Sin ir en detrimento del Acta Constitutiva, Estatutos y Reglamento Interno de la Asociación RVCTA desde su fundación, como tampoco de su órgano divulgativo e informativo la Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos desde su creación, en el sentido de la búsqueda de recursos económicos; ABSOLUTAMENTE toda participación de cualquier forma de personas naturales y jurídicas, ha sido de manera GRATUITA y así espero continúe.

     Apuesto a que en calidad de DONACIÓN, personas naturales o jurídicas depositarán en dinero el equivalente al costo de un café o bebida refrescante servido en su país, u otro monto que consideren, para contribuir con nuestra Misión.

Nombre del Banco: BANCO MERCANTIL, C. A. Banco Universal.
Tipo de Cuenta y Número: Cuenta Corriente, Nº: 0105004016-1040306942.
A favor o nombre de: “Asociación Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos” o “Asociación RVCTA”.

     Gracias por su contribución.

Carlos Padrón
Editor RVCTA (volver arriba)

 

 

 

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